بسم الله الرحمن الرحيم
طاجن لسان العصفور باللحم المفروم
المقادير
ربع كيلو لحم مفروم - 2 بصلة - نصف كيلو مكرونة لسان العصفور - كوب عصير طماطم ـ- 8 ملاعق كبيرة من زيت ـ ملح - توابل.
الطريقة
1 ـ تحمير البصل المبشور في الزيت حتى يصفر لونه.
2 - نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدًا حتى تمام التمازج.
3 - نقلل النار ونغطي الإناء.
4 - تحمير لسان العصفور في إناء آخر وعندما نشعر أن اللحم أصبح نصف مطهيا، نقوم بإضافة لسان العصفور المحمر إليه وكذلك التوابل والملح. ثم نضيف كوب عصير الطماطم.
5 - تقليل النار وتغطية الإناء، مع اضافة ونضيف الماء من حين لآخر عند الضرورة.
6 - عند تمام نضج كل من اللحم ولسان العصفور يمكنك إدخال الإناء في الفرن لمدة 20 دقيقة.
ومطرح ما يسرى يمرى
منتدى قوت القلوب
طاجن لسان العصفور باللحم المفروم
المقادير
ربع كيلو لحم مفروم - 2 بصلة - نصف كيلو مكرونة لسان العصفور - كوب عصير طماطم ـ- 8 ملاعق كبيرة من زيت ـ ملح - توابل.
الطريقة
1 ـ تحمير البصل المبشور في الزيت حتى يصفر لونه.
2 - نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدًا حتى تمام التمازج.
3 - نقلل النار ونغطي الإناء.
4 - تحمير لسان العصفور في إناء آخر وعندما نشعر أن اللحم أصبح نصف مطهيا، نقوم بإضافة لسان العصفور المحمر إليه وكذلك التوابل والملح. ثم نضيف كوب عصير الطماطم.
5 - تقليل النار وتغطية الإناء، مع اضافة ونضيف الماء من حين لآخر عند الضرورة.
6 - عند تمام نضج كل من اللحم ولسان العصفور يمكنك إدخال الإناء في الفرن لمدة 20 دقيقة.
ومطرح ما يسرى يمرى
منتدى قوت القلوب
منتدى قوت القلوب